Chamarel est le village de l’intérieur le plus visité de l’île Maurice. Chaque journée d’excursion vers les Terres des Sept Couleurs, la cascade de Chamarel, la Rhumerie ou le Parc national des Gorges de la Rivière Noire passe par ce bourg perché dans les hauts plateaux du sud-ouest. La question du déjeuner se pose donc inévitablement — et les options ne manquent pas, des plus touristiques aux plus authentiques. Ce guide présente les principales adresses, avec leurs forces réelles et leurs limites documentées, pour que vous fassiez le bon choix selon votre budget et vos attentes.
Pourquoi manger à Chamarel ?
Chamarel occupe une position géographique exceptionnelle : un plateau à environ 400-500 mètres d’altitude, dans un pli de verdure luxuriante, avec une vue plongeante vers le lagon turquoise du sud-ouest, le Morne Brabant et son UNESCO, et à l’horizon l’île aux Bénitiers. Cette combinaison de hauteur, de végétation tropicale et d’horizon maritime crée un cadre que peu d’endroits à Maurice peuvent égaler.
Les restaurants de Chamarel ont bien compris cet atout : la plupart des adresses importantes sont positionnées pour tirer le maximum de cette vue. On déjeune ici autant pour le paysage que pour la cuisine. C’est un point honnête à avoir en tête : la vue est souvent le premier argument, et la cuisine variable selon les adresses.
Un avertissement pratique : la route de Plaine Champagne peut être fermée ponctuellement pour travaux. En cas de fermeture, l’accès se fait par la route côtière de Baie du Cap jusqu’à Case Noyale (depuis le sud) ou de Tamarin à Case Noyale (depuis l’ouest). Vérifier les conditions d’accès avant de partir.
Le Restaurant Le Chamarel — la référence panoramique
L’adresse : Route de la Crête, La Crête, Chamarel. Tel : +230 5511 5900. Site : lechamarelrestaurant.com.
C’est le restaurant le plus connu et le plus recommandé de Chamarel — numéro 1 sur TripAdvisor pour le secteur, régulièrement cité dans les guides de voyage. Perché à 260 mètres d’altitude sur une crête dominant le village, il offre ce qui est considéré comme une des plus belles vues de table de toute l’île Maurice : le lagon du Morne en premier plan, l’île aux Bénitiers, le Morne Brabant, la Tourelle de Tamarin.
L’architecture joue les matières naturelles — bois, pierre et chaume — avec une terrasse panoramique qui maximise la vue. L’ambiance est décrite comme « bucolique et apaisante », conviviale sans être formelle.
La cuisine créole raffinée
Le Restaurant Le Chamarel positionne sa cuisine comme de la cuisine créole raffinée — distincte de la cuisine créole familiale ordinaire. Les ingrédients sont locaux et saisonniers : cœur de palmiste, manioc, arouille (taro), ignames, fruits tropicaux, et en saison de chasse, du cerf, du faisan et du cochon marron (sanglier mauricien) provenant du Domaine de Bel Ombre. Les poissons et crevettes sont frais du jour.
La Table Créole est le menu signature — 4 plats célébrant les saveurs créoles :
- Gadjaks en amuse-bouche (samoussas, gâteaux piment)
- Entrée : salade de palmiste (une des meilleures qu’on puisse trouver à Maurice)
- Plat principal au choix (cerf, poisson du jour, poulet, options végétariennes)
- Dessert
La carte à la carte offre davantage de flexibilité avec une sélection de 5 entrées et 6 plats. Les clients qui ont commandé à la carte notent généralement une qualité supérieure au menu de groupe.
Le Coffee Experience est une expérience en soi : le café de Chamarel — cultivé, cueilli à la main, séché au soleil et torréfié à quelques kilomètres du restaurant — est servi en French press avec des mini-pâtisseries. C’est le seul café 100 % mauricien, rare et savoureux. Le Gourmet Corner vend les produits locaux artisanaux (confitures, épices, vanille, pâte de piment, café de Chamarel).
Le Kass Poz (en créole : « prendre une pause ») est une formule goûter de 14h30 à 16h : pâtisseries revisitées avec des produits locaux — mocha au café de Chamarel, gâteau amande-ananas de Bel Ombre, fondant chocolat, napolitaine à la compote de tamarin de Case Noyale, madeleine au citron et miel de Chamarel.
Horaires et réservation
Horaires : ouvert tous les jours de 9h à 16h30. Petit déjeuner, déjeuner, coffee experience.
Réservation vivement recommandée — le restaurant est très fréquenté, surtout le week-end et lors des excursions de groupe. Sans réservation, l’attribution des tables est selon disponibilité et les meilleures places partent vite. Réservation via le site web, par téléphone (+230 5511 5900) ou par email (reservations@lechamarel.mu).
Paiement : roupies mauriciennes (espèces), carte de débit/crédit (sauf Diners Club), paiement mobile mauricien (Juice MCB, Blink, Pop). Aucun paiement en espèces en devises étrangères.
Ce que disent les avis
Les avis sont globalement très positifs sur la vue, l’ambiance et le service. Toushal est cité nommément dans plusieurs avis récents pour son service attentionné. Jay (du personnel de salle) revient fréquemment également.
Points positifs : « vue à couper le souffle », « cuisine délicieuse », « service 5 étoiles », « ambiance magique ». Le menu La Table Créole inclus dans certaines excursions du secteur est régulièrement bien noté.
Points de vigilance documentés : le restaurant reconnaît lui-même dans ses réponses aux avis des problèmes ponctuels de rythme de service (arrivée simultanée des plats, attentes lors des coups de feu). L’eau filtrée en carafe est facturée 150 MUR — information qui a surpris certains clients non prévenus. Certains avis mentionnent que les menus préparés d’avance (pour les groupes) sont moins impressionnants que la carte. Comme beaucoup de restaurants avec vue spectaculaire, le risque « attrape-touriste » est évoqué par une minorité d’avis — la direction répond à ces avis personnellement.
Budget : repas à la carte environ 1 500-2 500 MUR par personne (30-50 €).
La Varangue sur Morne — l’institution de 30 ans
L’adresse : 110 Route de Plaine Champagne, Chamarel. Tel : +230 483 66 10.
Ouverte depuis plus de 30 ans, La Varangue sur Morne est une institution du secteur — la plus ancienne adresse de Chamarel. Située à 4 km du village, à 500 mètres d’altitude dans la forêt de Plaine Champagne au pied du Piton de la Rivière Noire, son cadre est radicalement différent du Restaurant Le Chamarel : ici, on est dans les bois, pas au-dessus du lagon.
La salle est habillée de bois du sol au plafond, et s’ouvre sur l’extérieur façon lodge tropical. La grande véranda offre une vue sur le Morne Brabant et un bout de lagon à travers la végétation — une vue de nature plus que de mer. Le Petit Futé la décrit ainsi : « un coup d’food pour une cuisine miroir de cette mosaïque insulaire qui transforme tout repas en une expérience gustative » selon son propriétaire José Hitié.
La cuisine
Cuisine authentique mauricienne multiculturelle : influences françaises, indiennes, chinoises et africaines. Plats locaux traditionnels. Les bananes flambées au vieux rhum sont la spécialité-signature de la maison.
Horaires : ouvert 7j/7 de 12h à 16h30.
Budget : environ 2 250 MUR par personne pour 3 plats à la carte (45 €).
Ce que disent les avis
Les avis sont plus partagés que pour le Chamarel Restaurant. La division est nette entre deux camps.
Avis positifs : « vue depuis la véranda spectaculaire sur le Morne et la mer », « cuisine locale délicieuse », « nourriture très bonne avec flair local », « portions généreuses », « personnel amical », « cadre chaleureux et rustique ». Le restaurant a accueilli des personnalités comme Sonia Gandhi, le prince Edward, Jacques Chirac et Robert De Niro — mentions qui figurent sur son site officiel.
Avis négatifs : « qualité incohérente selon les visites », « service lent aux heures de pointe », « rapport qualité-prix mitigé », « 40 € pour des spaghettis à la crème et deux softs — fuyez » (avis récent), « moins bon que le Chamarel Restaurant pour le même prix ». Certains avis signalent des toilettes peu propres.
En résumé : la Varangue sur Morne reste une adresse valable pour son ancienneté et l’authenticité de sa salle en bois, mais la régularité de la qualité semble moins maîtrisée que chez son voisin Le Chamarel Restaurant. Les groupes s’y rendent massivement — l’intimité est limitée.
L’Alchimiste — le restaurant de la Rhumerie de Chamarel
L’adresse : Route Royale, Chamarel (dans l’enceinte de la Rhumerie de Chamarel).
Horaires : du lundi au samedi de 9h30 à 16h30 (calés sur les horaires de la Rhumerie).
C’est la solution naturelle pour les visiteurs qui combinent la visite de la Rhumerie de Chamarel avec le déjeuner — les deux activités étant sur le même site. L’Alchimiste se présente dans un cadre très différent des deux restaurants précédents : un patio intérieur fleuri entre les bâtiments de la distillerie, une terrasse à l’ombre, une ambiance décontractée.
La cuisine
Cuisine aux influences européennes et locales, avec des produits bio issus du domaine et de la mer. La carte est large et accessible. L’adresse est décrite comme « sympa », « kids friendly », et offrant un bon rapport qualité-prix. C’est clairement une adresse davantage touristique — attachée à un site d’attraction majeur — mais la cuisine est correcte et l’accueil chaleureux selon les avis récents.
Le cocktail signature utilise le rhum de Chamarel produit sur place — l’accord évident après une visite de la distillerie.
Ce que disent les avis : « bon rapport qualité-prix », « accueil très sympa et kids friendly », « cuisine bonne, le cadre aussi même si un peu bruyant selon les heures », « on n’a pas été déçu ». Légèrement bruyant en haute saison quand la Rhumerie est pleine de visiteurs.
Budget : moins élevé que les deux adresses précédentes — une des rares options accessibles à Chamarel en dessous de 1 000 MUR par personne.
Le snack-restaurant du Géoparc de Chamarel
L’adresse : Dans l’enceinte du Géoparc de Chamarel (Terres des Sept Couleurs).
C’est l’option la plus pratique pour les visiteurs qui arrivent directement au Géoparc — un snack de cuisine rapide sur le site même. La Petit Futé le décrit comme valant « surtout pour son bel emplacement » plutôt que pour sa cuisine. L’option logique pour ceux qui veulent grignoter sur le site entre la visite des Terres des Sept Couleurs et la cascade, sans perdre de temps à se déplacer.
Comment organiser sa journée à Chamarel — les conseils pratiques
Le séquençage idéal est une question fréquente parmi les visiteurs. Voici deux scénarios courants.
Scénario 1 — Vue panoramique prioritaire : commencer la journée par le Géoparc de Chamarel (ouverture dès 8h30) pour les Terres des Sept Couleurs et la cascade, puis monter au Restaurant Le Chamarel pour le déjeuner (11h30-13h) — les meilleures lumières sur le lagon sont le matin, jusqu’au déjeuner. Visiter ensuite les Gorges de la Rivière Noire en fin d’après-midi.
Scénario 2 — Rhumerie prioritaire : visiter la Rhumerie de Chamarel le matin (dégustation de rhums), déjeuner à l’Alchimiste sur place, puis enchaîner vers le Géoparc et les Terres des Sept Couleurs.
Réservation à Le Chamarel Restaurant : indispensable, surtout les week-ends et jours fériés. Le restaurant se remplit vite, et les meilleures tables (en bordure de terrasse face au lagon) partent en premier. Réserver au moins 24h à l’avance.
Les horaires : tous les restaurants de Chamarel ferment entre 16h et 16h30 — c’est une zone de déjeuner uniquement. Il n’y a pas de restaurants ouverts le soir à Chamarel.
L’accès : la route de Chamarel depuis Rivière Noire (côte ouest) est la plus directe — une route sinueuse qui monte dans les collines avec de beaux points de vue. La route de Plaine Champagne est parfois fermée pour travaux — se renseigner avant le départ.
Les produits locaux à rapporter
Chamarel est le seul endroit de Maurice où est produit le café de Chamarel — café arabica cultivé, cueilli à la main, séché au soleil et torréfié localement. C’est le seul café 100 % mauricien. Disponible au Gourmet Corner du Restaurant Le Chamarel et à la Rhumerie.
Le rhum de Chamarel — rhum agricole de qualité premium, primé internationalement — est disponible à la Rhumerie et dans les boutiques de souvenirs locales.
Les épices, confitures artisanales, pâte de piment, vanille et produits du terroir local sont disponibles au Gourmet Corner du Restaurant Le Chamarel.
FAQ
Faut-il absolument réserver au Restaurant Le Chamarel ?
Oui, vivement recommandé. Le restaurant est régulièrement complet, surtout le week-end. Sans réservation, vous risquez d’attendre ou de ne pas obtenir une des tables avec la meilleure vue. Réservez via le site lechamarelrestaurant.com, par téléphone (+230 5511 5900) ou email (reservations@lechamarel.mu).
Y a-t-il des restaurants ouverts le soir à Chamarel ?
Non. Tous les restaurants de Chamarel ferment entre 16h et 16h30. C’est une zone exclusivement de déjeuner — les visiteurs qui souhaitent dîner dans la région doivent descendre vers Rivière Noire, La Gaulette ou Case Noyale.
Peut-on payer en euros au Restaurant Le Chamarel ?
Non — seuls les roupies mauriciennes en espèces, les cartes de débit/crédit (sauf Diners Club) et les paiements mobiles mauriciens sont acceptés. Pas de paiement en espèces en devises étrangères. Prévoir des roupies ou une carte bancaire internationale.
Quelle est la meilleure heure pour le déjeuner avec vue sur le lagon ?
Selon les lumières, le matin jusqu’au déjeuner (selon la saison) offre la vue la plus spectaculaire sur le lagon turquoise. L’après-midi, le soleil crée des reflets argentés sur la mer — une ambiance différente, tout aussi belle. Si vous venez pour les couleurs turquoise, privilégiez un déjeuner entre 11h et 13h.
Vaut-il mieux Le Chamarel Restaurant ou La Varangue sur Morne ?
Le Restaurant Le Chamarel est plus régulier en qualité, avec une cuisine créole plus raffinée et un service plus professionnel selon les avis récents. La Varangue sur Morne est plus ancienne, plus rustique, dans une forêt plutôt qu’en surplomb du lagon — une ambiance différente. Si vous voulez la vue mer, Le Chamarel Restaurant s’impose. Si vous préférez l’intimité de la forêt tropicale et l’esprit lodge, la Varangue peut vous convenir.
Peut-on déguster le café de Chamarel au restaurant ?
Oui — le Restaurant Le Chamarel propose le Coffee Experience avec des mini-pâtisseries, disponible de 9h30 à 15h30. Le café est produit à quelques kilomètres, cultivé et torréfié localement. C’est le café 100 % mauricien par excellence — une expérience à ne pas manquer si vous êtes amateur de café.
